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JOURNAL

「レシピ BEAUTIFULLY REDボウル」

「レシピ BEAUTIFULLY REDボウル」

「レシピ BEAUTIFULLY REDボウル」

「レシピ BEAUTIFULLY REDボウル」

今回のジャーナルは、現在再ブームとなっているアサイーボウルをBEAUTIFULLY REDで作ってしまおう!というレシピ紹介です。   アサイーは、アマゾン原産のヤシ科の植物で、現地では「スーパーフルーツ」とも呼ばれています。このブームで、お店は大混雑、アサイーのピューレは入手困難というお話を耳にします。   BEAUTIFULLY REDには、アサイーは含まれていませんが、マキベリーのアン...

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「有機・オーガニックとは?」

「有機・オーガニックとは?」

有機とオーガニックは違いがあるのか、皆さんはご存知でしょうか? 答えはどちらも同じ意味です。 日本語か英語の表記の違いです。   世界各国の有機認証で基準はそれぞれ違いますが、化学的な農薬や肥料は使わずに栽培され、日本では有機JAS認定がされたもののみ、有機・オーガニックと表示ができます。有機JASでは、1年以上農薬などを使用していない土壌で栽培されることが条件の一つに挙げられています。 有...

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「レシピ CLEAN GREEN ワカモレ」

「レシピ CLEAN GREEN ワカモレ」

今回のジャーナルは、CLEAN GREENを使用したワカモレのレシピをご紹介します。   材料(2〜3人前) CLEAN GREEN 1/2包 アボカド 1個 紫玉ねぎ(玉ねぎでもOK) 1/2個 プチトマト 3〜4個 ライム(レモンでもOK) 1個 塩 適量   作り方 1. 紫玉ねぎはみじん切りにし、プチトマトは4等分程度の大きさに切る。 2. アボカドを2つに切って種を取り、皮をむく。...

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「アメリカのオーガニック事情」

「アメリカのオーガニック事情」

今回のコラムは、アメリカのオーガニック事情についてです。 今年の3月にアメリカ出張に伺い、アメリカ最大級のナチュラル・オーガニック展示会に参加しました。   オーガニック農業の盛んなカリフォルニア州で開催され、6万5千人を超える参加者、3000を超える出展企業が集まるこの一大イベントには、コロナ禍を除いて10年以上、毎年参加しています。 昨年の展示会はコロナの影響もあり、やや賑わいにかげりが...

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「栄養について」

「栄養について」

今回のジャーナルは、栄養についてです。 栄養って聞くとなんだか漠然としていると感じるのは私だけでしょうか。 わかるようなわからないような、家庭科では習ったはずだけれど、もう詳しくは覚えていないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな栄養について、この業界に入ったばかりの頃の私の疑問点を解説していくようにお話しできたらと思います。   食料品のパッケージには必ず、栄養成分表示という...

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「製品開発の基準について」

「製品開発の基準について」

今回のジャーナルは、ブランド立ち上げの際に、製品開発をする上で大切にしてきたことについてのお話です。   私の中で、製品開発をする上で一つ軸として掲げたのが農薬の不検出です。 農業に従事される方にとっては、害虫管理は大変な課題の一つかと思います。 特に日本では形のきれいな野菜でないとなかなか市場では売れないという嘆きを農家の方から伺います。 オーガニック農業は、手間がかかり、販売価格も高いこ...

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「レシピ Beautifully Red Smoothie」

「レシピ Beautifully Red Smoothie」

今回のジャーナルは、BEAUTIFULLY REDを使用したスムージーのレシピをご紹介します。ミキサーやハンドミキサーがあれば、すぐできる簡単レシピですので、ぜひ試してみてください。   材料(1人前) BEAUTIFULLY RED 1包 アーモンドミルク(お好みのミルク) 200m L ミックスベリー(冷凍でも生のものでもOK) 1握り程度 ハチミツ お好みで 氷 お好みで2〜3個   ...

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「BEAUTIFULLY REDについて」

「BEAUTIFULLY REDについて」

今回は、もう1つの第一弾製品、BEAUTIFULLY RED(ビューティフリーレッド)についてです。   CLEAN GREENが、体の土台を整えるブレンドなので、「健康」のブレンドだとしたら、BEAUTIFULLY REDは「美容」のブレンドとして開発をしました。 私にとって、美容と健康はセットであると考えています。健康であれば、美容もさらに楽しめますし、イキイキと過ごせるものですよね。 ...

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「CLEAN GREENについて」

「CLEAN GREENについて」

今回は、第一弾製品の1つ、CLEAN GREEN(クリーングリーン)についてです。   第一弾製品としては、絶対にグリーンを開発したいと考えていました。 Stick Remedyでは、「未来の私へ、健康というギフトを贈ろう」というコンセプトのもと、製品開発をしていますが、まず第一は体の土台を整えることを考えていました。 体を”Clean”にしてくれるような”Green”を取り入れるという視点...

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「ネーミングについて」

「ネーミングについて」

今回のジャーナルは、製品のネーミングのお話です。   これまでたくさんの美容商材の名称に触れてきましたが、ごく一般的なものから、ブランド独自のユニークなネーミングまで本当に様々です。 あまり長い名称だと覚えていただけないので、短い中でもどのような特徴の商品であるかをパッとわかっていただけるような言葉を選んで名付けられます。   健康食品ですと、「青汁」ってかなり秀逸なネーミングですよね。この...

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