「レシピ　BEAUTIFULLY RED ドレッシング」

今回のジャーナルは、BEAUTIFULLY REDを使ったドレッシングのレシピです。

サラダのドレッシングは普段から手作りをしているのですが、これが意外にも簡単にできちゃいます。一人前から作れるので、毎回フレッシュなドレッシングをお使いいただけるのでオススメです。今回のレシピは、清潔な保存容器に入れて、冷蔵で3〜4日程度は保存可能ですので、毎日は面倒でも数日分としてお使いいただけます。

材料

BEAUTIFULLY RED　１/２〜１包（にんじんの大きさにより調整してください）

にんじん　1本

オリーブオイル　大さじ6

白ワインビネガー　大さじ６（ご自宅のお酢でも可）

砂糖　大さじ2（レシピではきび糖を使用しています）

塩　大さじ1/2

作り方

1. にんじんは皮をむき、すりおろしてください。

2. ボウルに入れ、残りの材料を加えて、よく混ぜ合わせる。味見をしてお好みでビネガーや砂糖、塩を調整してください。

3. 冷蔵庫で15分ほど寝かし、味がなじんだら完成です。お好みの具材のサラダにかけてお召し上がりください。

レモンを加えてさっぱりめにアレンジしたり、にんじんを玉ねぎに変えてみたり、塩の代わりに醤油を加えて和風にしたり、アレンジも可能なドレッシングレシピです。

夏は旬の野菜が多く出回りますので、サラダをたっぷり摂りたくなりますよね。せっかくですから、フレッシュな野菜にはフレッシュなドレッシングで美味しいビューティー習慣を。

皆さん是非作ってみてください。SNSで皆さんのアレンジレシピもシェアしてくださったら嬉しいです。その際はハッシュタグ「#srレシピ」をつけてくださいね。